Melhor forno elétrico: os 7 melhores em 2026

A tecnologia PerfectCook360 retém o ar quente numa cavidade selada, e a convecção o faz circular sem parar. O controle eletrônico do painel Full Touch evita as oscilações típicas dos termostatos mecânicos. Sem zonas frias, você tira bolos e assados com o mesmo ponto em toda a cavidade, e nesse ponto ele supera até o Fischer Turbo 2.4 New. A esmaltação FastClean, com cantos arredondados e sem frestas, elimina os cantos onde gordura e água condensada costumam iniciar a corrosão, o que simplifica a limpeza e afasta a ferrugem.

Ele tem a maior potência nominal do grupo. O gabinete pesado, a cavidade selada e o vidro duplo fazem essa energia aquecer os 80 litros sem desperdício. Cinco níveis de prateleira, grade AirFry e bandeja multifuncional acomodam cortes grandes em travessas profundas. A construção sólida não tem histórico de problemas crônicos relatados no mercado.

É o forno para quem monta uma cozinha planejada e cozinha para a família com frequência. Não serve se você não tem nicho de embutir ou rede de 220V, já que ele não é bivolt. Nesse caso, o Fischer Turbo 2.4 New é o mais próximo em formato de bancada.

O BFE55P tem a mesma carcaça leve e a mesma porta de vidro simples do Philco PFE52P, mas a configuração de 220V tem 500W a mais. Essa folga aumenta a transferência de calor e garante pré-aquecimento ágil para a categoria de entrada. Como não há convecção nem lâmpada interna, conferir o assado ainda derruba a temperatura. A diferença é que o forno recupera o calor mais rápido que o Philco, o que deixa o cozimento mais estável.

O mesmo gabinete abriga 52 litros, e a grelha de inox em três alturas oferece área de sobra para assadeiras largas e refratários. A bandeja coletora segura a gordura antes que ela queime na base. Já as paredes internas pintadas pedem esponja macia para não expor o metal. A mecânica simples facilita a manutenção, e os incômodos ficam por conta do alarme abafado do timer e da carcaça, que esquenta por fora.

Indicamos para famílias e pequenos empreendedores com rede de 220V que assam bolos, pães e salgados. Em 127V, essa versão perde a vantagem de potência. Para confeitaria delicada, o Fischer Gourmet Grill, com vidro duplo e luz interna, assa com mais equilíbrio.

O Turbo 2.4 New tem a entrega de calor mais vigorosa entre os fornos de bancada. Ele concentra muita potência numa câmara média e a protege com vidro duplo e estrutura pesada, que isolam a cavidade até 300°C. Assim, ele doura e assa em ritmo acelerado, sem o teto baixo de temperatura do Oster. O sistema Air Convection Turbo espalha o ar quente de forma tão homogênea que você pode assar duas receitas de mesma temperatura ao mesmo tempo.

O esmalte EasyClean forma uma camada lisa e não porosa que barra a umidade e solta a gordura sem esponja abrasiva. Ele tem menos litros que os modelos de 52, mas as duas grades dobram a área útil de assadeira. Além disso, o funcionamento contínuo poupa o mecanismo do timer.

Recomendamos para quem quer aposentar o forno convencional e assa pães, pizzas e carnes com frequência. Não serve para quem não tem circuito de 220V com tomada de 20A nem para quem se incomoda com o ruído da turbina. Nesses casos, o Fischer Gourmet Grill dispensa a tomada de 20A e mantém boa qualidade de assado.

O Gourmet Grill mostra que isolamento vale tanto quanto potência. O vidro duplo e o isolamento robusto seguram o calor das resistências e levam a cavidade a 320°C, o teto mais alto entre os fornos de bancada, para selar carnes e gratinar rapidamente. Ele não tem ventoinha, mas você dosa as resistências separadamente e acompanha o dourado pela lâmpada interna. Assim, você não precisa abrir a porta e perder temperatura, como acontece no Philco, no Britânia e no Mondial.

O revestimento autolimpante, a bandeja esmaltada e a resistência inferior blindada protegem a base dos respingos e facilitam a limpeza. É uma das referências mais vendidas e tradicionais da categoria pela durabilidade elétrica. O projeto, porém, tem desgastes conhecidos: a grade ganha folga e inclina com formas pesadas, a mola da porta pode desajustar e o timer mecânico pode travar com o tempo.

Indicamos para quem assa pães, bolos e carnes com frequência numa rede de 220V. Para assar em dois níveis ou ter mais flexibilidade de altura, o Fischer Turbo 2.4 New é melhor, porque oferece convecção e duas grades.

O OFOR250 tem a maior densidade de potência do grupo, e com a ventilação forçada o pré-aquecimento é quase imediato. O Turbo Convection faz o ar quente circular pela câmara compacta, e a luz interna permite acompanhar o preparo sem abrir a porta. O que limita o desempenho é o controle. A programação limita o forno a 200°C, e o termostato oscila com picos acima do programado, o que tira previsibilidade da confeitaria.

Em compensação, ele também funciona como fritadeira a ar, desidratador e estufa, com onze programas prontos no painel digital, o que dispensa um segundo aparelho na bancada. A assadeira coletora e a bandeja de migalhas protegem a base. Por outro lado, o vapor gorduroso do uso como air fryer exige higienização caprichada, e a ventoinha faz ruído e vibra.

É a escolha para cozinhas pequenas e para quem mora sozinho ou a dois. Não atende famílias que assam formas grandes de bolo ou peças de fim de ano. Para elas, o Fischer Turbo 2.4 New também tem função Air Fryer e muito mais espaço.

Em redes de 127V, o Grand Family II tem 300W a mais que os modelos básicos. Isso dá a ele fôlego perceptivelmente maior para chegar à temperatura de trabalho e encurta a espera do pré-aquecimento. A carcaça leve e o vidro simples ainda deixam calor escapar. Sem convecção nem luz interna, as formas grandes bloqueiam a circulação natural do ar e assam de forma irregular.

A câmara de 52 litros e a grelha em três níveis garantem espaço folgado para travessas familiares, e o timer de 90 minutos cobre assados longos sem precisar religar. O ponto fraco é a ferrugem. Sem bandeja coletora, os pingos queimam no fundo, e a esfregação frequente desgasta a proteção. A mecânica, sem placas eletrônicas, conta com ampla rede de assistência.

Recomendamos para quem só tem rede de 127V e quer um forno grande para o dia a dia. Com 220V, o Britânia BFE55P entrega mais potência e vem com bandeja coletora. Se ficar com o Mondial, use sempre uma assadeira sob os alimentos.

O PFE52P é o forno mais lento da seleção. Na versão de 127V, há pouca potência para aquecer 50 litros, e o vidro simples com a carcaça leve deixa calor escapar pelas chapas. Sem convecção nem luz interna, abrir a porta para conferir o ponto provoca queda acentuada de temperatura e obriga você a girar a assadeira. Em 127V, o Mondial chega mais rápido à temperatura de trabalho.

Em compensação, a grelha deslizante de inox em três alturas acomoda com folga formas retangulares grandes e aves inteiras, e a bandeja coletora protege o fundo da gordura. A cavidade pintada pede limpeza suave. Os controles mecânicos simples têm baixa taxa de pane elétrica, embora a carcaça esquente por fora.

É uma opção para quem tem rede de 127V, cozinha sem pressa e quer espaço para as refeições da família. Em 220V, o Britânia BFE55P, de mesmo padrão construtivo, entrega mais potência. Para quem faz bolos com frequência, o Fischer Gourmet Grill, com luz interna, evita abrir a porta para conferir o ponto.