Melhor cooktop de indução: os 7 melhores em 2026

Na indução, mais potência na bobina gera um campo magnético mais intenso no fundo da panela. O Electrolux Experience IE60P tem as bocas mais fortes da lista: duas zonas chegam a 3200 W no Turbo e sustentam esse pico por até dez minutos, o dobro do Brastemp Flexizone BDJ77BE. Na prática, você consegue ferver grandes volumes de água em poucos minutos e selar carnes sem formar líquido na frigideira. A função Unicook ainda une as zonas esquerdas para usar chapas e assadeiras alongadas.

Ele é o cooktop de indução mais vendido e recomendado da categoria, e a confiabilidade ajuda a explicar isso. A fabricação alemã, o projeto maduro e a assistência ampla dão mais tranquilidade depois da compra. Na disputa entre Electrolux e Brastemp, a Electrolux leva vantagem no conjunto, porque o rival sofre com travamentos recorrentes. Os pontos de atenção são o painel, que trava com respingos ou vapor, e a ventoinha ruidosa, que continua ligada depois do preparo.

Recomendamos este modelo para você que cozinha em fogo alto todos os dias. Com uma coifa compatível, o Hob²Hood ainda ajusta a exaustão sozinho. Não é a melhor escolha para cozinhas abertas, onde o Midea Even Pro CYC40P2 incomoda menos. Também não é o ideal para bancadas largas, onde o Brastemp Flexizone BDJ77BE oferece mais espaço.

O Brastemp Flexizone BDJ77BE distribui quatro zonas numa mesa de 77 cm, bem mais larga que a dos rivais de quatro bocas. Isso elimina o aperto ao usar duas frigideiras grandes e duas panelas fundas juntas. A Flexizone une as zonas esquerdas para assadeiras retangulares e deixa você deslizar a panela entre a frente e o fundo sem perder potência. Os 18 níveis e as funções automáticas de derreter e cozimento lento dosam a entrega magnética para não queimar chocolate nem manteiga.

O Power Management limita o teto elétrico conforme a fiação da casa, para adaptar o cooktop à instalação que você já tem. Em potência, porém, ele fica atrás do Electrolux Experience IE60P: o modo máximo dura metade do tempo e a entrega cai quando a Flexizone trabalha junto com as outras bocas. A maior fraqueza é a confiabilidade. Erros da família "F" travam o aparelho e obrigam você a religar o disjuntor, e o conserto da placa fora da garantia é caríssimo.

Indicamos este modelo para você que tem bancada larga e cozinha doces, molhos e várias panelas grandes ao mesmo tempo. Na disputa entre as marcas, ele só supera a Electrolux quando espaço e automação pesam mais que a tranquilidade depois da compra. Não recomendamos para quem quer o menor risco de pane nem para quem só tem espaço para um modelo de 59 cm.

O Dako Supreme é a opção mais barata da lista e aposta numa eletrônica simples, sem zonas de ponte nem módulos de potência extrema. Essa simplicidade reduz os travamentos crônicos de placa e coloca o modelo entre os mais tranquilos em confiabilidade, ao lado do Fischer Touch 4Q. Ele traz Turbo em duas bocas, trava de segurança e timer digital.

O lado fraco aparece no preparo. O pico de cada boca para em 2000 W, então ferver panelas grandes e recuperar o calor nas frituras leva visivelmente mais tempo que no Electrolux Experience IE60P. No fogo baixo, o inversor aplica pulsos fortes com pausas longas, e o arroz ou o molho ferve e para várias vezes. As zonas iguais na mesa compacta fazem panelas grandes se tocarem, e o sensor recusa fundos menores ou pontilhados.

Este modelo faz sentido para você que está trocando o gás pela indução, cozinha para uma família pequena e prefere uma eletrônica com menos risco de pane. Não recomendamos para quem prepara caldas delicadas, que pedem o controle do Brastemp Flexizone BDJ77BE. Também não é o ideal para quem usa panelas de tamanhos variados, que o Oster Touch Screen OTOP402 aceita melhor.

O teto nominal do Midea Even Pro CYC40P2 coincide com a soma das potências normais das quatro bocas. Assim, você usa as quatro zonas ao mesmo tempo em potência normal máxima sem corte eletrônico, algo que o Oster Touch Screen OTOP402 e o EOS Freezone ECI05EPF não garantem. Ele também é o cooktop mais silencioso durante o preparo. O resfriamento é mais discreto que os coolers de alta rotação dos rivais, e as bobinas não têm zumbido estridente, o que deixa a conversa fluir numa cozinha integrada.

O Turbo da boca mais forte chega a 2600 W, um degrau abaixo da dupla Electrolux e Brastemp na hora de aquecer uma única panela depressa. Os 8100 W divulgados pela marca correspondem ao Turbo anunciado, não à potência nominal. Apesar do Even Pro, o fogo baixo ainda pulsa em ciclos de liga e desliga. O painel desliga com bipes quando cai água na barra, e a reposição de placas é lenta.

É o melhor custo-benefício para você que cozinha com as quatro bocas juntas, tem cozinha aberta e gosta do comando ágil por barra deslizante. Não é indicado para quem quer a fervura mais rápida possível em uma panela, papel do Electrolux Experience IE60P. Também não é o ideal para quem mora longe de uma assistência bem abastecida.

O EOS Freezone ECI05EPF distribui cinco zonas numa mesa de 77 cm e acomoda mais panelas simultâneas que um modelo comum de 59 cm. A Freezone recebe travessas e recipientes longos. Mesmo com poucos níveis, a função manter aquecido e o STOP+GO, que pausa a cocção e recupera as potências anteriores, dão mais versatilidade em receitas delicadas que os rivais de mesma escala sem funções auxiliares.

O teto total é o maior da lista, mas é dividido por cinco. Com quatro ou cinco panelas em fogo alto, a eletrônica limita as bobinas do mesmo grupo. A quinta zona ocupa a mesma largura em que o Brastemp Flexizone BDJ77BE aloja quatro, o que reduz a folga para cabos e tampas. A Freezone também deixa uma faixa mais fria no meio de chapas compridas. Os coolers são os mais barulhentos da lista, e a assistência técnica é escassa em várias regiões.

Na dúvida entre 4 e 5 bocas, recomendamos o EOS para você que prepara muitos pratos de uma vez para uma família grande. Se você usa panelas grandes com frequência, porém, um modelo de quatro bocas largo ou com ponte bem calibrada, como o Brastemp e o Electrolux, acomoda melhor. Ele também não é indicado para cozinhas abertas.

O diferencial do Oster Touch Screen OTOP402 é a tolerância do sensor, que reconhece fundos magnéticos de 12 a 26 cm. Assim, de leiteiras pequenas a caçarolas largas, tudo aciona o aquecimento sem rejeição, ao contrário do Dako Supreme e do Fischer Touch 4Q, mais exigentes com o recipiente. Os comandos deslizantes independentes para cada zona, numa escala de 14 níveis, tornam a troca de nível rápida e intuitiva.

A limitação está na potência total, a menor da lista, e no Booster, que só funciona em uma zona por vez. Com três ou quatro bocas em níveis médios ou altos, a falta de energia derruba o rendimento e prolonga o tempo para ferver ou dourar. O inversor também pulsa nas potências baixas, o que atrapalha caldas. No uso comum, a ventoinha fica num nível moderado, mas o Booster provoca zumbido na panela. A reposição de placas e do painel é lenta.

Indicamos este modelo para você que usa panelas de tamanhos variados, cozinha com uma ou duas bocas por vez e precisa de um aparelho com menor exigência de corrente elétrica. Não é recomendado para quem prepara refeições completas com quatro panelas juntas, situação em que o Midea Even Pro CYC40P2 mantém o fôlego em todas as bocas.

O Fischer Touch 4Q se apoia na tradição da marca em eletrodomésticos de embutir no Brasil. Ele tem baixa incidência de panes fatais de placa e de erros crônicos de comunicação, o que o torna o intermediário mais confiável da lista. A soma das bocas em nível normal bate exatamente no teto do aparelho, o que distribui bem a energia entre quatro panelas usadas juntas. No pico individual, o Booster empata com o do Midea Even Pro CYC40P2.

Nos níveis médios, o SmartHeat mantém a temperatura mais estável que a do Dako Supreme e a do Oster Touch Screen OTOP402. Mesmo assim, a escala curta limita o ajuste fino, e o painel desliga de forma abrupta ao menor respingo. O ponto mais sensível é o CookSense, que exige fundos lisos e maciços e recusa panelas de indução com base pontilhada ou vazada. A ventoinha segue em volume alto por vários minutos após o desligamento, e a instalação gratuita não está incluída.

Recomendamos este modelo para você que já tem recorte padrão na bancada, usa panelas de fundo liso e quer um intermediário de marca tradicional com menos risco de pane. Não é indicado para quem tem panelas de fundo pontilhado. Também não é o ideal para cozinhas abertas, onde o Midea Even Pro CYC40P2 faz menos barulho.