Melhor cooktop: os 7 melhores em 2026

O Electrolux Experience KE5XC é o melhor cooktop a gás do mercado hoje e o que mais recomendamos, porque é o mais equilibrado da lista. Em potência, só perde para o Fischer Infinity, mas distribui melhor o calor. Suas bocas semirrápidas são 14% mais fortes que o padrão dos rivais, o que evita que as bocas menores atrasem o preparo quando todas estão acesas. O controle ChamaPrecisa vai de derreter a ferver em seis níveis e ajuda a acertar a chama de cada receita.

A mesa de inox não estilhaça com choque térmico, e as grades duplas de ferro fundido dão firmeza a panelas pesadas. Em confiabilidade, ele lidera a seleção. Os queimadores selados protegem a parte elétrica de infiltrações, e a Electrolux, marca que mais indicamos ao lado da Fischer, tem o pós-venda mais capilarizado do país. A contrapartida é o polimento frequente que o inox escovado exige.

Recomendamos o KE5XC para quem cozinha diariamente em várias bocas e quer um cooktop que dure anos com assistência fácil de achar. Ele não é a melhor escolha para quem detesta manutenção nem para nichos pequenos, já que pede o maior recorte da lista.

O Dako Supreme é o melhor custo-benefício porque traz recursos que, nesta seleção, costumam ficar com modelos de linha superior: Tripla Chama central, boca Mega Chama e trempes de ferro fundido. A dupla de queimadores fortes faz com que duas panelas exigentes recebam fogo alto ao mesmo tempo. O Itatiaia Essencial, sem tripla chama, demora mais com caldeirões. O espaço só fica apertado quando há uma panela de 24 cm no centro.

As trempes com quatro apoios suportam até 14 kg na boca central sem deformar e mantêm a panela firme no lugar, algo que as grades aramadas não entregam. A ignição não apresenta falhas crônicas. Por outro lado, as borrachas das grades ressecam rápido e deixam o ferro riscar o vidro, e o ferro poroso retém respingos de fritura.

Recomendamos o Supreme para famílias que cozinham todo dia com panelas pesadas e querem fervura rápida com panela estável. Para quem prioriza a faxina, o Itatiaia Essencial e o Mondial CTG-01 limpam com menos esforço.

O Fischer Infinity é o cooktop mais resistente da seleção e a melhor escolha para quem prefere inox. O aço da mesa pode se deformar sob impacto, mas não quebra, o que elimina o risco de estilhaçar com choque térmico ou com a queda de uma tampa pesada. As trempes de ferro fundido formam uma plataforma contínua que dá apoio firme a panelas pesadas. Somado ao desempenho do Fit Line entre os modelos de vidro, esse resultado faz da Fischer a marca de cooktop mais resistente.

Ele também é o mais potente. Puxado pela Tripla Chama, soma 13.000 W numa mesa mais larga, que acomoda várias panelas em fogo alto ao mesmo tempo. A câmara de gás fechada evita que correntes de ar apaguem a chama. Em troca, o inox escovado marca dedos e gordura queimada e risca se as grades forem arrastadas.

Recomendamos o Infinity para quem cozinha muito com panelas grandes e quer esquecer a preocupação com trincas. Para limpar o cooktop em poucos minutos, o Itatiaia Essencial e o Brastemp BDD75BE dão bem menos trabalho.

O Fischer Fit Line Tripla Chama Trempe Iron é o melhor cooktop de vidro porque corrige a instabilidade típica desse tipo de modelo. Suas trempes de ferro fundido esmaltado não empenam com o calor e seguram panelas pesadas com firmeza. Por isso, ele é o mais robusto entre os de vidro, à frente do Dako Supreme. Além disso, a mesa de vidro risca menos que o inox no uso cotidiano.

Ele também é o mais forte entre os de vidro: a Tripla Chama italiana de 3.700 W sela carnes e ferve grandes volumes rapidamente. A câmara de gás fechada evita apagamentos e barra líquidos transbordados, mas não equivale a uma válvula de corte de gás, recurso que o modelo não tem. As ressalvas são as borrachas de apoio, que se soltam na lavagem, e a Tripla Chama, que exige manter o botão pressionado por vários segundos para acender.

Recomendamos o Fit Line para quem quer o visual do vidro com a firmeza do ferro fundido. Para resistência máxima, o Infinity vai além, e para a faxina mais simples, o Itatiaia Essencial é a melhor opção.

O Brastemp BDD75BE é o melhor para fogo baixo graças à Chama Simmer, a chama baixa mais estável da seleção, que deixa apurar molhos e derreter chocolate sem queimar. O Mondial CTG-01, em comparação, mantém a chama alta mesmo no mínimo. As duas bocas rápidas de 3.000 W cuidam do dia a dia. Sem Tripla Chama, porém, ele ferve panelas largas mais devagar que os modelos da Fischer, da Dako e da Electrolux.

O vidro liso, os botões removíveis e as grades leves tornam a higienização rápida depois do preparo. Com o passar dos meses, porém, o esmalte das grades de ferro aramado queima e passa a segurar resíduos, e o encaixe plástico dos botões resseca. A Brastemp tem ampla rede de assistência, mas este modelo cobra pela conversão para gás natural.

Recomendamos o BDD75BE para quem faz molhos e receitas delicadas com frequência e quer um vidro fácil de manter limpo. Ele não é indicado para panelas pesadas, porque as grades aramadas deixam as panelas escorregarem.

O Itatiaia Essencial, que figura entre os cooktops mais vendidos do país, é o mais fácil de limpar da seleção. O vidro de bordas infinitas não tem frestas nem molduras e, por não ser poroso, solta a gordura com uma passada de pano úmido. As trempes de arame esmaltado são leves e arredondadas, então vão para a pia sem esforço e não desfiam esponjas.

As duas bocas grandes de 3.000 W atendem bem o dia a dia, mas a falta de Tripla Chama alonga a fervura de caldeirões. A estrutura é o ponto fraco. As trempes leves e lisas fazem panelas pesadas balançarem e recipientes leves escorregarem, e a faísca do acendimento pode perder força após uso contínuo.

Recomendamos o Essencial para famílias que precisam de cinco bocas, não usam panelas muito pesadas e querem uma faxina rápida depois de cada refeição. Para caldeirões, o ferro fundido do Dako Supreme dá muito mais estabilidade.

O Mondial CTG-01 é o melhor de 4 bocas porque foi pensado para cozinhas compactas. A distribuição dos queimadores permite usar as quatro bocas ao mesmo tempo num recorte de apenas 53 × 40 cm. Sem uma boca de 3.000 W, porém, preparos grandes demoram mais, e o sistema By Pass mantém a chama relativamente alta no mínimo.

Na limpeza, ele fica logo atrás do Itatiaia. Como são só quatro bocas, o vidro deixa mais área livre para passar o pano, e as grades de aço esmaltado liso não acumulam gordura incrustada. Os manípulos, porém, aquecem com panelas médias nas bocas vizinhas. A conversão gratuita para gás natural precisa ser pedida em até 90 dias e pode esbarrar em atrasos na rede autorizada.

Recomendamos o CTG-01 para cozinhas pequenas e para quem não precisa de cinco bocas, mas quer um vidro simples de limpar. Para fogo forte em panelas grandes ou chama baixa precisa, o Brastemp BDD75BE se sai melhor.